ITAPECERICA – Reconhecida como um dos grandes berços da tradição mineira, a cidade de Itapecerica (MG) dá um passo histórico para consolidar sua culinária como um pilar estratégico de desenvolvimento sustentável. No próximo dia 18 de maio, o Centro Cultural de Itapecerica será palco do lançamento do encontro "Identidade Gastronômica: Visão de Futuro + Plano de Ação". O evento, marcado para as 18h30, é fruto de uma parceria entre a Prefeitura Municipal e o Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia.
Profissionalização e Inovação no Campo e na Cidade
O plano surge com a missão de profissionalizar e dar escala ao potencial turístico local, unindo a preservação rigorosa de pratos ancestrais à inovação necessária para o mercado de alimentação fora do lar. Com o suporte estratégico do Sicoob Crediverde e do programa Aqui Tem Sebrae, a iniciativa pretende estruturar uma rota gastronômica robusta que pulse durante todo o ano, e não apenas em datas festivas.
Para o Prefeito Gelytinho, o projeto é o diferencial que o turismo regional necessitava:
"A gastronomia de Itapecerica não é apenas subsistência, é um motor econômico potente. Com este plano, estamos transformando nossa cultura culinária em uma indústria limpa e próspera. Queremos que o empreendedor da ponta sinta o giro da economia no seu caixa de segunda a segunda, transformando cada fogão da nossa cidade em uma oportunidade de geração de emprego e renda".
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A Gastronomia como Experiência Cultural
O Secretário de Cultura e Turismo, Luis Henrique, ressalta que o foco central é oferecer uma experiência cultural autêntica e ininterrupta ao visitante. Embora o XVIII Festival de Gastronomia Rural (que acontece de 04 a 07 de junho) seja a vitrine principal e um momento de celebração máxima, o objetivo do Prepara Gastronomia é a sustentabilidade a longo prazo.
"O Prepara Gastronomia vem para garantir que a luz da nossa cozinha não se apague quando o festival termina. O turista virá por Itapecerica, pelo sabor que está no prato e pela história que ele conta, em qualquer estação do ano", enfatiza o Secretário.
Metas e Especialização
O encontro de lançamento será conduzido pela especialista Mariana Gontijo, que terá o papel de traçar metas claras para que restaurantes e produtores locais se posicionem como destinos gastronômicos permanentes.
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Papel do Sebrae: Atua de forma técnica para elevar a competitividade dos pequenos negócios.
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Papel do Sicoob Crediverde: Atua como o braço financeiro que fomenta o desenvolvimento da comunidade.
A proposta final é clara: valorizar as raízes para colher desenvolvimento constante, tornando Itapecerica uma referência estadual em turismo gastronômico sustentável.
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SERVIÇO
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Evento: Lançamento da Identidade Gastronômica de Itapecerica – Visão de Futuro + Plano de Ação
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Data: 18 de maio
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Horário: 18h30
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Local: Centro Cultural de Itapecerica
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Inscrições: Através do link forms.gle/2hyhFd77QqcfJWzf9
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Realização: Prefeitura de Itapecerica e Sebrae
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Apoio: Sicoob Crediverde e Aqui Tem Sebrae
