Divinópolis, MG – Uma operação conjunta e estratégica realizada nesta quarta-feira (8), desmantelou uma fábrica clandestina de embutidos e carnes processadas no município. A ação, liderada pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Secretaria Municipal de Agronegócios (Semag), contou com o apoio do Ministério Público de Defesa do Consumidor, da Polícia Militar (PM) e da Vigilância Sanitária Municipal.
A operação foi desencadeada para atender a uma denúncia grave de fabricação clandestina de linguiças e almôndegas, com fortes indícios de falsificação e uso irregular de rótulos, o que representa um sério risco à saúde pública e à segurança alimentar dos consumidores.
Condições de Higiene Inaceitáveis e Falsificação de Rótulos
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A fiscalização ocorreu em um imóvel utilizado para a produção, onde as equipes constataram uma série de irregularidades gravíssimas. Foi verificado que o estabelecimento operava de forma totalmente ilegal, sem possuir qualquer registro sanitário exigido pela legislação.
O local produzia alimentos de origem animal em um ambiente insalubre, com utensílios em péssimo estado de conservação, evidências de presença de mofo em áreas de manipulação e, o mais alarmante, a presença de fezes sugestivas de insetos nos arredores da produção.
Além das condições precárias, as equipes apreenderam produtos prontos sem qualquer comprovação de procedência e uma grande quantidade de rótulos avulsos, reforçando a suspeita de que os produtos eram fabricados e embalados de forma fraudulenta para serem comercializados como se fossem inspecionados.
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Prejuízo à Saúde Pública: 1,2 Tonelada Descartada
Diante do quadro de insalubridade e da ausência de qualquer controle de qualidade, todos os produtos de origem animal encontrados foram imediatamente classificados como impróprios para o consumo humano.
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Ao todo, aproximadamente 1,2 tonelada (1.200 kg) de alimentos cárneos, incluindo linguiças e almôndegas, foram apreendidos e encaminhados para descarte no aterro controlado do município, garantindo que não chegassem à mesa dos consumidores.
Medidas Administrativas e Judiciais em Curso
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Como resultado da operação, os órgãos de fiscalização lavraram os seguintes documentos:
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Auto de Infração: Detalhando as irregularidades sanitárias e de produção.
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Termo de Apreensão: Formalizando o recolhimento e inutilização dos produtos.
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Termo de Interdição: Determinando o fechamento imediato das atividades do estabelecimento.
O caso agora será submetido à Junta Administrativa da Secretaria Municipal de Agronegócios para análise detalhada, imposição de multas e adoção de providências administrativas cabíveis. Paralelamente, o Ministério Público seguirá com as medidas pertinentes no âmbito de sua competência legal, o que pode incluir ações cíveis e criminais contra os responsáveis.
O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) reitera a importância de que a população consuma apenas produtos com selo de inspeção, alertando que a produção e a comercialização de alimentos de origem animal sem registro sanitário não apenas configuram infração legal, mas colocam diretamente em risco a saúde pública e a segurança alimentar.
Denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal podem ser feitas de forma sigilosa pelo telefone do SIM: (37) 3229-6659, ou diretamente junto aos demais órgãos de fiscalização do município.
Fotos: Prefeitura de Divinópolis/Divulgação
