Em relação às variações de preço entre os açougues da Grande BH, a picanha é a carne com a maior discrepância: o quilo pode custar entre R$ 44 e R$ 139,95 - variação de 218%.
Carne natalina tradicional, o pernil com osso também tem alta variação de preços, custando de R$ 11,90 até R$ 32,95 - 176% de diferença.
Veja a variação de preço de outras carnes (para 1 kg):
- Contra filé: de R$34,99 até R$69,95 - variação de 99,91%;
- Fraldinha: de R$26,99 até R$69,92 - variação de 159%;
- Alcatra: de R$33,95 até R$59.90 - variação de 76%;
- Maminha bovina: de R$29,00 até R$59.95 - variação de 106%;
- Bisteca suína com costela: de R$14,99 até R$44,95 - variação de 199%;
- Toucinho para torresmo: de R$14,99 até R$35,80 - variação de 138%;
- Salsicha: de R$7,99 até R$13,99 - variação de 75%;
- Coração de frango: de R$18,99 até R$39,95 - variação de 110%;
- Coxa e sobre coxa: de R$7,99 até R$21,95 - variação de 174%;
- Frango resfriado: de R$7,49 até R$10,99 - variação de 46%;
- Peito resfriado: de R$7,99 até R$13,95 - variação de 74%.
- Maminha: custava R$38,46 e caiu para R$38,23 - queda de 0.60%;
- Alcatra: custava R$42,00 e caiu para R$41,79 - queda de 0,52%;
- Picanha: custava R$55,08 e caiu para R$54,81 - queda de 0,48%;
- Bisteca: custava R$21,19 e caiu para R$21,12 - queda de 0,34%;
- Lombinho suíno: custava R$22,64 e caiu para R$22,54 - queda de 0,44%;
- Asa resfriada: custava R$18,40 e caiu para R$18,33 - queda de 0,39%;
- Coxa e sobre coxa: custava R$10,69 e caiu para R$ 10,64 - queda de 0,49%;
- Peito Resfriado: custava R$10,05 e caiu para R$10,01 - queda de 0,40%.
