Gravação foi publicada em 2020, e viralizou novamente. Fenômeno bizarro ocorre quando sal é colocado em carne muito fresca.
Um vídeo chocante mostrou um pedaço de carne com estranhos espasmos, enquanto é manipulado por um açougueiro. O vídeo foi publicado no dia (9), no Twitter, por uma conta especializada em conteúdos bizarros.
A gravação mostra o pedaço de carne de boi pulsando, o que a faz parecer ainda viva.
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Adding salt to freshly cut muscle causes it to spasm. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj
— Weird and Terrifying (@weirdterrifying) January 9, 2023
O vídeo foi originalmente publicado no Facebook, em 2020, por um açougueiro anônimo que ensinou o procedimento de salpicar a carne com sal assim que ela chega ao estabelecimento.
Enquanto fazer isso ajuda a conservar a carne por mais tempo e retira a água da superfície, causa também o estranho efeito colateral de fazer o tecido borbulhar por algum tempo.
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Especialistas disseram que esse tipo de reação ocorre apenas em carnes muito frescas, porque os nervos ainda conservam certa energia e reagem como se estivessem "vivos".
Em 2015, um vídeo que mostrou um pedaço de carne pendurado em uma feira das Filipinas viralizou da mesma forma. Para conter os comentários assustados, Lv Suwen, especialista do departamento de saúde do país, afirmou à imprensa:
"O sistema nervoso central está morto, mas as terminações nervosas nos músculos ainda estão disparando, resultando no salto, porque os nervos ainda não estão mortos. Isso vai parar depois de um curto período de tempo", disse ele.
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