ITAPECERICA / BELO HORIZONTE — A riqueza culinária, os saberes tradicionais e a força do empreendedorismo de Itapecerica, no Centro-Oeste mineiro, conquistaram projeção em todo o estado. Duas empreendedoras locais garantiram vaga entre as finalistas da 4ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia, uma das mais prestigiadas premiações de valorização da cultura alimentar, da gastronomia e do turismo em Minas Gerais.
Representam o município na grande final:
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Lara Dias, do bistrô Sabores da Ovelha;
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Maria Perpétua da Silva Souza, popularmente conhecida como Maria Doceira.
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A cerimônia de anúncio dos vencedores e entrega dos troféus será realizada no dia 10 de novembro de 2026, no Palácio das Artes, em Belo Horizonte.
Sabores da Ovelha Concorre na Categoria ‘Prepara Gastronomia’
O bistrô Sabores da Ovelha, sob o comando de Lara Dias, disputa o prêmio na categoria ‘Prepara Gastronomia’, idealizada pelo Sebrae Minas em parceria com a Cumbucca Projetos. A categoria foi criada para reconhecer empreendimentos que se destacaram expressivamente após passarem pelo programa de capacitação do Sebrae, demonstrando inovação, aprimoramento de gestão e impacto positivo no desenvolvimento econômico e turístico local.
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Proprietária do bistrô Sabores da Ovelha, Lara Dias (Reprodução/SEBRAE)
Ao todo, 72 empresas mineiras foram pré-selecionadas pelo Sebrae Minas para avaliação rigorosa do Conselho da Cumbucca. Destas, apenas três chegaram à grande final. Junto com Itapecerica, disputam o título a Casa São Benedito (Diamantina) e a Vania Quitandeira (Paracatu).
"Mais do que um reconhecimento, essa conquista representa uma oportunidade de dar visibilidade ao nosso trabalho e à nossa cidade. É também um incentivo para seguir acreditando, aprendendo e buscando caminhos que garantam a sustentabilidade do projeto, sem perder a essência e os valores que o fazem existir. Seguimos com ainda mais vontade de continuar", comemora Lara Dias.
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Tradição e Sabores: Maria Doceira na Final do ‘Cozinheira do Interior’
Outro grande orgulho para o município é a indicação de Maria Perpétua da Silva Souza, a Maria Doceira, que concorre no disputado prêmio da categoria ‘Cozinheira do Interior’.
Com 40 anos de dedicação artesanal, Maria Doceira é uma verdadeira guardiã das tradições culinárias da região. Sua produção inclui doces cristalizados, licores e compotas artesanais à base de frutas como figo, laranja, goiaba, limão, sidra, mamão e abacaxi.
"Estar na final é uma alegria muito grande, uma honra porque mostra que aquilo que fazemos com tanto carinho tem valor", afirma a doceira, que recebeu a notícia do resultado com surpresa e emoção.
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O Impacto da Gastronomia no Desenvolvimento Local
A presença das duas representantes de Itapecerica na fase final do Prêmio Cumbucca reforça o papel da gastronomia não apenas como patrimônio cultural, mas como um poderoso motor de desenvolvimento regional.
Segundo Ana Caroline Pessoni, analista do Sebrae Minas, o reconhecimento demonstra a força do território:
"Quando valorizamos os saberes, os ingredientes e as tradições de uma comunidade, também criamos oportunidades de negócios e fortalecemos a identidade do território. O reconhecimento dessas empreendedoras mostra como a gastronomia pode gerar renda, estimular o turismo e ampliar a visibilidade de Itapecerica. É esse desenvolvimento que buscamos incentivar por meio das ações do Sebrae no município", ressalta.
Mapeamento e Identidade Gastronômica de Itapecerica
O destaque das empreendedoras reflete um esforço contínuo e estruturado. Desde 2025, o Sebrae Minas, em parceria com a Prefeitura Municipal de Itapecerica e o Sicoob Crediverde, vem desenvolvendo um amplo trabalho focado na valorização da identidade gastronômica local.
A iniciativa envolveu:
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Realização de pesquisas e visitas técnicas no campo e na cidade;
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Mais de 40 entrevistas com produtores, cozinheiros e empresários do setor;
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Oficinas participativas para mapear ingredientes típicos, receitas históricas e saberes ancestrais.
Como fruto desse trabalho, em agosto de 2026 foram lançados oficialmente o Estudo de Identidade Gastronômica e o Plano de Futuro de Itapecerica, conjunto de diretrizes estratégicas voltado para a qualificação de novos negócios, a preservação da culinária rural e o fortalecimento do turismo regional.
Com informações de: Thiago Carvalho /Assessoria de Imprensa do Sebrae Minas – Regional Centro-Oeste e Sudoeste.
