A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quinta-feira (12), a suspensão imediata da comercialização, distribuição, divulgação e do consumo do lote 180926 do Queijo Mussarela Fatiado da marca Italy. A decisão foi oficializada por meio da Resolução nº 4.423/2026, publicada no Diário Oficial da União (DOU).
A medida cautelar foi adotada após um laudo de análise microbiológica identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto. Por se tratar de um microrganismo que oferece riscos à segurança alimentar, a retirada do item de circulação tornou-se prioritária para proteger a saúde pública.
Posicionamento do fabricante e recolhimento
O queijo é produzido pela empresa Agroindústria Santo Anjo Ltda (inscrita sob o CNPJ 29.286.789/0001-70). Segundo informações repassadas ao órgão regulador, a própria fabricante já deu início ao processo de recolhimento voluntário das unidades pertencentes ao lote afetado que ainda estejam em pontos de venda ou centros de distribuição.
Consumidores que tenham adquirido o produto com a numeração de lote especificada não devem ingeri-lo. A recomendação padrão nesses casos é guardar a embalagem e entrar em contato com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) da fabricante para solicitar a substituição ou o reembolso do valor pago.
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Entenda o que é o recolhimento voluntário
No âmbito da vigilância sanitária, o recolhimento voluntário funciona como uma ação preventiva e ágil, iniciada pela própria empresa fabricante em conjunto com os demais elos da cadeia produtiva e de varejo, para tirar de circulação produtos que apresentem algum desvio de qualidade ou risco sanitário.
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 655/2022, sempre que um alimento representa perigo ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento deixa de ser apenas uma opção e passa a ser obrigatório. Nessas situações, a empresa responsável tem o prazo legal de até 48 horas, contadas a partir do momento em que toma ciência do problema, para notificar formalmente a Anvisa. Essa comunicação permite que a agência acompanhe todo o processo de retirada e aplique as medidas sanitárias cabíveis.
Riscos da bactéria Listeria monocytogenes
A ingestão de alimentos contaminados pela Listeria monocytogenes pode causar a listeriose, uma infecção alimentar que merece atenção especial. Em pessoas saudáveis, os sintomas costumam ser leves, semelhantes aos de uma gripe ou gastroenterite, como febre, dores musculares, náuseas e diarreia.
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No entanto, a infecção pode evoluir para quadros graves em grupos mais vulneráveis — como gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido —, podendo provocar complicações severas, incluindo meningite e infecções generalizadas.
