ITAPECERICA, MG – Entre os dias 05 e 07 de março de 2026, Itapecerica será palco de uma capacitação que une tradição, técnica e potencial de geração de renda. Estão abertas as inscrições para o curso de Produção Artesanal de Doce de Leite, que será realizado no espaço Sabores da Ovelha, das 08h às 17h.
A iniciativa é uma excelente oportunidade para produtores rurais, empreendedores gastronômicos e entusiastas da culinária mineira que desejam profissionalizar a fabricação de um dos doces mais icônicos do estado.
Aprendizado com Especialista
O treinamento será conduzido pelo instrutor Giancarlo. Durante os três dias de imersão, os alunos aprenderão desde a seleção rigorosa da matéria-prima até o ponto ideal de cozimento, passando por:
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Técnicas de higiene e manipulação de alimentos;
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Controle de temperatura e consistência;
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Diferenciação entre doce de leite cremoso e de corte;
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Embalagem, conservação e comercialização.
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Parceria em Prol do Desenvolvimento Rural
A viabilização deste curso gratuito é fruto de uma sólida parceria entre importantes instituições que buscam fortalecer a economia local:
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Sindicato dos Produtores Rurais de Itapecerica;
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Sistema FAEMG/SENAR;
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Prefeitura Municipal de Itapecerica.
A articulação local está sob a responsabilidade da (ADR), Mayra Fernanda, que reforça a importância de cursos como este para agregar valor aos produtos derivados do leite na região.
Como Participar
Para garantir uma vaga, os interessados devem cumprir o requisito de idade mínima de 18 anos. As vagas são limitadas, visando garantir a qualidade do aprendizado prático durante as oficinas.
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Data: 05, 06 e 07 de março de 2026
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Horário: 08h às 17h
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Local: Sabores da Ovelha – Itapecerica (MG)
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Investimento: Gratuito
Inscrições e Informações
Os interessados devem entrar em contato o quanto antes para realizar a pré-inscrição:
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Telefone/WhatsApp: (37) 99939-0112 (Falar com Mayra Fernanda,)
Dica do Editor
Capacitações do SENAR são reconhecidas em todo o território nacional pela sua excelência técnica. Ao final do curso, os participantes que cumprirem a carga horária recebem certificado, o que pode abrir portas para o mercado de trabalho ou formalização de pequenos negócios rurais.
