Uma pesquisa recente do site Mercado Mineiro revelou um aumento nos preços de alguns cortes de carne bovina na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH). O levantamento, realizado entre os dias 15 e 17 de abril, analisou os valores praticados em diversos estabelecimentos da região, trazendo um panorama detalhado do mercado de carnes.
Picanha e Filé Mignon Lideram Aumento
De acordo com a pesquisa, o preço médio da picanha apresentou um leve aumento, passando de R$ 73,14 para R$ 73,59, o que representa uma elevação de 0,61%. A variação de preços entre os estabelecimentos é considerável, com o corte sendo encontrado por valores que vão de R$ 59,95 a R$ 95,90, uma diferença de 59,9%.
Outro corte nobre que também registrou aumento foi o Filé Mignon, que subiu de R$ 76,38 para R$ 78,05, um acréscimo de 2,18%. A Fraldinha também acompanhou essa tendência de alta, com o quilo passando de R$ 38,21 para R$ 38,84, representando um aumento de 1,65%. Em contrapartida, o preço da alcatra apresentou uma leve queda, passando de R$ 51,86 para R$ 51,47, uma redução de -0,76%.
Carne Suína Apresenta Queda nos Preços
Enquanto alguns cortes de carne bovina ficaram mais caros, a pesquisa apontou uma redução nos preços da carne suína. O Toucinho comum, por exemplo, teve uma queda de 3,99%, passando de R$ 13,61 para R$ 13,07. O Lombo Inteiro também ficou mais barato, com uma redução de 3,05%, caindo de R$ 26,80 para R$ 25,98. A costelinha suína também apresentou queda, passando de R$ 30,49 para R$ 29,85, uma redução de -2,10%.
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Apesar da queda generalizada nos preços da carne suína, o Pé Suíno apresentou um leve aumento, passando de R$ 11,96 para R$ 12,08, um acréscimo de 0,97%. No geral, o preço médio da carne suína apresentou uma queda de 1,90%.
Estabilidade nos Preços da Carne de Frango
O preço médio da carne de frango se manteve relativamente estável, com uma variação geral de -0,41%. Alguns cortes, como a Coxa/Sobrecoxa, apresentaram um leve aumento, passando de R$ 13,60 para R$ 13,71, um acréscimo de 0,82%. Já o Pé de Frango teve uma queda de R$ 8,95 para R$ 8,74, uma redução de -2,34%.
O preço médio do quilo da asinha de frango caiu de R$ 18,66 para R$ 18,25, uma redução de -2,20%. O Filé de Peito, um dos cortes mais procurados, manteve o valor médio de R$ 24,91.
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