Evino, o segundo maior e-commerce de vinhos da América Latina, começa seu estoque para o Natal

A Evino, o segundo maior e-commerce de vinhos da América Latina, começa, já no primeiro semestre, todo o processo de preparação do estoque de vinhos e espumantes para atender à grande demanda das festividades e celebrações de fim de ano.

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Quem compra a bebida pelas plataformas – site e app - não imagina os caminhos percorridos e a quantidade de pessoas envolvidas para que os rótulos cheguem até ali, no mundo virtual, prontos para serem clicados e comprados por alguém. Em agosto, a pouco mais de quatro meses do Natal, a empresa já realizou todos os pedidos para a data e o portfólio de 2018 será 50% maior em relação ao ano anterior, com de cerca de 450 rótulos. O processo de curadoria de rótulos chega a durar mais da metade de um ano, o que demanda muita gestão e planejamento da equipe de Supply Chain da Evino, responsável por coordenar todo o processo dentro da companhia e também com os fornecedores de diversos países. São várias extensas etapas até que o vinho chegue às plataformas de venda: definição estratégica do mix de produtos, prospecção de fornecedores, degustação de amostras, negociação de termos comerciais, aprovação de rótulos e ajustes de contra-rótulos, embarque, trânsito e finalmente a liberação no porto. [caption id="attachment_22013" align="alignnone" width="489"] Foto Reprodução/Evino[/caption] Primeiro, a equipe avalia e define os produtos que se encaixam dentro do período em questão, levando em conta a sazonalidade. "É feito um estudo para saber o que precisamos no nosso portfólio. Entender tendências de mercado e necessidades do cliente, estabelecer a pirâmide de portfólio especificando faixas de preço e regiões de origem. Com isso definimos os variados perfis de produto que atenderão as demandas específicas do período de festas", explica Patrícia Perim, diretora de Supply da Evino. Com a estratégia elaborada e sabendo o que procurar, a equipe de compras se divide para abordar países diferentes e começa a busca pelos produtores. "Nós temos várias fontes relevantes para pesquisa de produtos: ampla rede de relacionamento com produtores; parceiros históricos; visitas à várias das principais feiras internacionais (Prowein; Vinexpo; Vinitaly; Vinisud e etc.), organização de missões de prospecção à países produtores além é claro do assédio de vinícolas que buscam distribuição no Brasil , conta Patrícia. Na sequência, vem a fase da degustação, quando os produtores enviam os produtos pré-selecionados para análise da Evino. Vale lembrar que menos de 10% dos rótulos degustados pela companhia são aprovados e participam das demais etapas. Como o envio de amostras ao Brasil é por vezes demasiado complicado (e custoso) a Evino recorre também à prestação de serviços de um Sommelier consultor com Base em Londres que recebe mensalmente dezenas de amostras para avaliação. Com os vinhos aprovados, os compradores têm dois meses para terminar as negociações com o fornecedor. Nesse momento, os produtos são preparados, a Evino faz a coleta na origem e o vinho é enviado para o Brasil. A última fase é a liberação do contêiner no Porto de Vitória, no Espírito Santo, onde está localizado o Centro de Distribuição da Evino.. A negociação direta com os produtores é o principal fator que permite a Evino vender rótulos de perfis variados a preços acessíveis. "É um processo longo desde quando começamos a seleção dos vinhos até chegarem ao Centro de Distribuição. Inclusive, já fizemos as compras para o Natal. O consumidor nem faz ideia e só fica com a parte boa: ter acesso a vinhos incríveis e com preços que cabem em todos os bolsos", brinca a executiva. Sobre a Evino: Um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país e maior importadora de vinhos franceses e italianos, a Evino nasceu para oferecer oportunidades únicas, com a melhor seleção de vinhos, ao melhor preço, através da melhor experiência de compra, sempre quebrando barreiras e criando conexão entre pessoas por meio do vinho.
Site: www.evino.com.br

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